Un lunch au prix de €32, aussi le Samedi

Notre carte

Si vous êtes végétarien, vegan ou intolérant au gluten, veuillez nous en avertir lors de votre réservation. Nous pourrons alors répondre à toutes vos attentes.

Tous les mois, nous adaptons notre carte selon les saisons et les goûts.
Veuillez noter qu'il peut y avoir des changements dans le menu car nous travaillons avec des produits frais du jour.

Tous les jours de la semaine et le samedi, nous proposons un lunch (entrée et plat principal) au prix de €32.
** Nous ne servons pas de déjeuner les jours fériés **.  

 Entrées

  • Blanquette de veau / morilles / écrevisse / légumes de printemps      €3 2

  • Hamachi / coquillage / yaourt pendu / vinaigrette au tahini et ponzo      €29
  • Salade vertee / quinoa / Crabe ‘Mer du Nord’       €29
  • Asperges blanches feuilleté, sauce mousseline       €28


Plats principaux

Servis avec légumes et pommes de terre au choix

Au Mibrasa: 

  • Poisson selon le marché           prix du jour
  • Cochon de lait       €33
  • Veau du Corrèze, croûte aux herbes      €38
  • Pigeon, compote de dattes et oignons doux des Cévennes       €39
  • Côte à l’os mûri pendant 5 semaines (par 2 personnes)          €49 pp

 

Sauce au choix: Béarnaise – vin rouge


Légumes

  • Gratin de courgettes et épinards 
  • Chou-fleur / romanesco
  • Asperges blanches et lavande de mer

                            

Portion supplémentaire de légumes         €6


Pomees de terre        

  • Rösti

  • Mousseline
  • Pommes de terre persillé     

Portion supplémentaire de pommes de terre           €3


Desserts

  • Crêpe Normande à la glace vanille artisanale           €13
  • Dame blanche      €12

  • Riz au lait, ananas grillé       €12
  • Assortiment fromages affinés par ‘De Kaasplank’           €15

 

Prix en euro, TVA et service inclus

En cas d’allergies ou de désirs particuliers, veuillez nous en parler