Notre carte

Si vous êtes végétarien, vegan ou intolérant au gluten, veuillez nous en avertir lors de votre réservation. Nous pourrons alors répondre à toutes vos attentes.

Tous les mois, nous adaptons notre carte selon les saisons et les goûts.
Veuillez noter qu'il peut y avoir des changements dans le menu car nous travaillons avec des produits frais du jour.

Tous les jours de la semaine et le samedi, nous proposons un lunch (entrée et plat principal) au prix de €32.
** Nous ne servons pas de déjeuner les jours fériés **.  

 Entrées

• Gambero Rosso carpaccio / salsa de fenouil et courgette / fromage blanc    € 33
• Tomate cœur de bœuf / crevettes grises / mayonnaise aux crustacés / Parmesan   € 34
• Aspic de raie / pickles / curry / légumes aigre-doux   € 28
• Ibérico presa laqué / patate douce / choux pointu / barbecue sauce  € 29

Plats principaux

Servis avec légumes et pommes de terre au choix
( € 6 supplement pour chaque side dish supplémentaire)

Au Mibrasa: 

• Poisson selon le marché           prix du jour
• Caille farcie au foie gras, sauce morilles    € 38
• Carré de veau, croute d’herbes    € 39
• Ibérico tomahawk    € 39
• Filet pur, béarnaise au homard   € 55
• Entrecôte Rubia Gallega, muri pendant 35 jours ( par 2 personnes)     € 52 pp

Sauce au choix: Béarnaise – vin rouge

Légumes

• Salade des tomates
• Courgette grillé / gremolata / mayonnaise de l’ail noir
• Haricots / lardons / oignon aigre-doux
• Salade verte

Side dish   

• Frites / mayonnaise au basilic / poudre des tomates
• Écrasé de pommes de terre
• Kisir, salade bulgur

Desserts

• Crêpe Normande à la glace vanille artisanale      € 14
• Dame blanche      € 14
• Espresso martini     € 14
• Baba au rhum / pêche / crème de citron / glace à la lavende    € 14
• Assortiment fromages affinés par ‘De Kaasplank’     € 17

Le samedi soir nous servons un menu en 4 services pour € 85.

En cas d’allergies ou de désirs particuliers, veuillez nous en parler.

Prix en euro, TVA et service inclus.