Un lunch au prix de €29, aussi le Samedi

Notre carte

Si vous êtes végétarien, vegan ou intolérant au gluten, veuillez nous en avertir lors de votre réservation. Nous pourrons alors répondre à toutes vos attentes.

Tous les mois, nous adaptons notre carte selon les saisons et les goûts.

Tous les jours de la semaine et le samedi, nous proposons un lunch (entrée et plat principal) au prix de €29.

 

 Entrées

  • Poitrine de porc laquée / cannelloni orientale / patate douce / yuzu     €26
  • Coquilles Saint-Jacques Dieppoise / carotte / orange / gingembre     €30
  • Tartare de maquereau / cerfeuil tubéreux / marrons     €24
  • Œufs brouillés au Imperial Heritage Caviar/     10g €35
    crème fraiche avec vodka et citron                  20g €45


Plats principaux

Servis avec légumes et pommes de terre au choix

Au Mibrasa: 

  • Poisson selon le marché           prix du jour
  • Filet de chevreuil     €49
  • Pintade aux truffes     €36
  • Faon     €37
  • Côte à l’os mûri pendant 5 semaines (par 2 personnes)          €49 pp

Sauce au choix: Béarnaise – vin rouge


Légumes

  • Salade de betterave
  • Champignons sauvages, panais, canneberges
  • Salsifis, choux de Bruxelles, estragon                                                            

Portion supplémentaire de légumes         €6


Pomees de terre        

  • Pomme fondant
  • Mousseline
  • Tarte aux pommes de terre                                                 

Portion supplémentaire de pommes de terre           €3


Desserts

  • Crêpe Normande à la glace vanille artisanale           €13
  • Dame blanche           €11
  • Mandarin / panna cotta / dacquoise / sorbet au babeurre et mandarin      €13
  • Assortiment fromages affinés par ‘De Kaasplank’           €15

 

Prix en euro, TVA et service inclus

En cas d’allergies ou de désirs particuliers, veuillez nous en parler

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