Au samedi un lunch business au prix de €29

Notre carte

Si vous êtes végétarien, vegan ou intolérant au gluten, veuillez nous en avertir lors de votre réservation. Nous pourrons alors répondre à toutes vos attentes.

Tous les mois, nous adaptons notre carte selon les saisons et les goûts.


Tous les jours de la semaine et le samedi, nous proposons un lunch (entrée, suggestion, café ou thé) au prix de €29.

Entrées

  • Truite saumonée fumée dans le BBQ / salade de navets, radis et coriandre     €19
  • Cabillaud mi-cuit / risotto avec saucisse de Morteau /sauce verjus / topinambour     €21
  • Secreto de porc Ibérique avec pickles     €20

Plats Principaux

Servis avec légumes et pommes de terre au choix

Au Mibrasa:

  • Poisson selon le marché     prix du jour
  • Filet de faon ‘Rossini’     €36
  • Pintade, sauce Cognac     €32
  • Ris de veau     €41
  • Onglet     €29
  • Côte à l’os mûri pendant 5 semaines (par 2 personnes)     €49 pp
    Sauce au choix: Béarnaise – vin rouge – beurre d’herbes

Légumes (choisir parmi)

  • Stoemp de céleri-rave / moutarde / pignons de pin
  • Champignon portobello grillé / choux de Bruxelles et lardons
  • Salade de betteraves, capres et olives

Potatoes (choisir parmi)

  • Gratin de pommes de terre
  • Polenta grillé
  • Mousseline

Desserts

  • Crêpe Normande à la glace vanille artisanale     €10
  • Dame blanche     €10
  • Panna cotta au vanille et café, granité à la mandarin     €10
  • Assortiment fromages affinés par ‘De Kaasplank’     €14