Notre carte

Si vous êtes végétarien, vegan ou intolérant au gluten, veuillez nous en avertir lors de votre réservation. Nous pourrons alors répondre à toutes vos attentes.

Tous les mois, nous adaptons notre carte selon les saisons et les goûts.
Veuillez noter qu'il peut y avoir des changements dans le menu car nous travaillons avec des produits frais du jour.

Tous les jours de la semaine et le samedi, nous proposons un lunch (entrée et plat principal) au prix de €32.
** Nous ne servons pas de déjeuner les jours fériés **.

Entrées

Poulpe grillé / tomate, concombre, poivrons / chorizo mayonnaise € 33
Ravioli / cèpes / ricotta / amandes marcona € 34
Supplément paleta Iberico Bellota € 10
Grenouilles / mousseline à l’ail / persil € 34
Ajo blanco / maquereau brûlé / poireau / citron vert / noisette € 29

Plats principaux

Servis avec légumes et pommes de terre au choix
( € 6 supplement pour chaque side dish supplémentaire)

Au Mibrasa:

Poisson selon le marché prix du jour
Poisson selon le marché, grillé entier, par 2 personnes prix du jour
Canard sauvage, cuisses de canard confites, pissaladière aux oignons des Cévennes € 45
Duo de riz de veau et joue de veau braisé, Sint-Bernardus Abt 12 € 49
Filet pur, béarnaise au homard € 55
Entrecôte Rubia Gallega, muri pendant 35 jours ( par 2 personnes) € 52 pp

Sauce au choix: Béarnaise – vin rouge

Légumes

Salade des tomates
Chou pointu grillé / soja
Brocoli / bimi / mayonnaise de l’ail noir
Salade verte

Side dish

Frites
Écrasé de pommes de terre
Millefeuille de pomme de terre / beurre noisette

Desserts

Crêpe Normande à la glace vanille artisanale € 14
Dame blanche € 14
Espresso martini € 14
Cerises / gianduja / balsamique / glace vanille € 14
Assortiment fromages affinés par ‘De Kaasplank’ € 17

Le samedi soir nous servons un menu en 4 services pour € 85.

En cas d’allergies ou de désirs particuliers, veuillez nous en parler.

Prix en euro, TVA et service inclus.