Notre carte

Si vous êtes végétarien, vegan ou intolérant au gluten, veuillez nous en avertir lors de votre réservation. Nous pourrons alors répondre à toutes vos attentes.

Tous les mois, nous adaptons notre carte selon les saisons et les goûts.
Veuillez noter qu'il peut y avoir des changements dans le menu car nous travaillons avec des produits frais du jour.

Tous les jours de la semaine et le samedi, nous proposons un lunch (entrée et plat principal) au prix de €32.
** Nous ne servons pas de déjeuner les jours fériés **.  

 Entrées

• Kingfish 'kissed by charcoal' / tamarillo / wasabi / main de Bouddha     € 34
• Ravioli ouvert de patate douce / langue d'agneau / chorizo / sauce tomate     € 29
• Coquille / asperges blanches / morilles     € 34
• Roulade d'asperges blanches et vertes / finger lime / dashi    € 26

Plats principaux

Servis avec légumes et pommes de terre au choix
( € 6 supplement pour chaque side dish supplémentaire)

Au Mibrasa: 

• Poisson selon le marché           prix du jour
• Agneau de lait, épaule des Pyrenées, carré de Catalunya, sauce romarin     € 55
• Carré de porc Ibérique     € 39
• Roulade de poulet et truffe noir     € 42
• Wagyu bavette     € 49
• Côte à l’os mûri pendant 5 semaines (par 2 personnes)       € 52 pp

Sauce au choix: Béarnaise – vin rouge

Légumes

• Artichaut / girolles / feta
• Laitue romaine grillée / aoili d'ail fermenté / Belper Knolle
• Salade verte, vinaigrette salée

Side dish   

• Polenta / crème fraîche
• Frites / mayonnaise au basilic / poudre des tomates
• Pomme de terres persillées

Desserts

• Crêpe Normande à la glace vanille artisanale      € 14
• Dame blanche      € 14
• Espresso martini     € 14
• Tiramisu     € 14
• Assortiment fromages affinés par ‘De Kaasplank’     € 17

Pendant le weekend, nous servons au moins une entrée et un plat principal.

En cas d’allergies ou de désirs particuliers, veuillez nous en parler.

Prix en euro, TVA et service inclus.