Ook op zaterdag een zakenlunch aan €29

Onze kaart

Indien u vegetarisch, veganistisch, glutenvrij wil eten of allergieën hebt, gelieve dit bij reservatie reeds door te geven. Zo kunnen wij aan alle verwachtingen voldoen.

Elke maand passen wij onze kaart aan volgens seizoen en smaken.

 

Elke weekdag en zaterdag bieden wij een lunch (voorgerecht, suggestie en koffie of thee) aan voor €29.

Voorgerechten

  • Wijting met tapenade van escargot / sucrine sla  / pastinaak / groene kruiden     €22
  • Roerei met zwarte wintertruffel / hoevebrood     €27
  • Lamstong en – nek / zoete aardappel / chorizo / spicy tomatensaus     €24

Hoofdgerechten

Uit de Mibrasa:

  • Vis volgens marktaanbod    dagprijs
  • Vol-au-vent van bio-hoevekip, kalfszwezerik en Grijze Noordzeegarnaal     €33
  • Jonge Franse duif uit Anjou, geserveerd met de gekonfijte billen en eenden magen     €39
  • Ribeye Blonde Aquitaine     €33
  • Cöte à l’os 5 weken gerijpt door “De Vleeshouwerij” (voor 2 pers.)     € 49 pp

  • Saus naar keuze: Bearnaisesaus – rode wijnsaus – kruidenboter

Groenten (keuze uit)

  • Groene kool / crème van boterraap / geroosterde boekweit
  • Pissaladière / Cevenne ui / gekaramelliseerd witloof
  • Salade Liégeoise (sperziebonen, aardappel, spek)

Aardappelbereidingen (keuze uit)

  • Aardappelmousseline
  • Pommes fondant

Desserts

  • Crêpe Normande met huisbereid vanille ijs    €10
  • Dame blanche    €10
  • Île flottante met sinaasappel en tonkabonen     €10
  • Assortiment geaffineerde kazen door “De Kaasplank”    €14