Ook op zaterdag een zakenlunch aan €29

Onze kaart

Indien u vegetarisch, veganistisch, glutenvrij wil eten of allergieën hebt, gelieve dit bij reservatie reeds door te geven. Zo kunnen wij aan alle verwachtingen voldoen.

Elke maand passen wij onze kaart aan volgens seizoen en smaken.

Elke weekdag en zaterdag bieden wij een lunch (voorgerecht, suggestie en koffie of thee) aan voor €29.

Voorgerechten

  • Witte asperges van kwekerij “Spitsbroek” uit Eede / sabayon van
    Blanche de Namur/ keuze met: gekookte nootham of gerookte kabeljauw     €22
  • Zeekat / pane carasatu / tomaat / olijven / gepekelde citroen     €21
  • Karnemelkstampers / Grijze Noordzeegarnaal /
    gepocheerd hoeve ei / hazelnootboter     €23

Hoofdgerechten

Uit de Mibrasa:

  • Vis volgens marktaanbod    dagprijs
  • Lamsfilet uit Texel     €42
  • Jonge Franse eendenborst     €33
  • Ribeye Blonde Aquitaine     €33
  • Cöte à l’os 5 weken gerijpt door “De Vleeshouwerij” (voor 2 pers.)     €49 pp

  • Saus naar keuze: Bearnaisesaus – rode wijnsaus – kruidenboter

Groenten (keuze uit)

  • Witte asperges met zeekraal
  • Sucrine sla uit de BBQ / crème van slaharten / gepofte boekweit / algen
  • Gegrilde groene asperges met Parmezaan

Aardappelbereidingen (keuze uit)

  • Gebakken aardappel ‘spicy kruiden’
  • Kantonese rijst
  • Aardappelmousseline

Desserts

  • Crêpe Normande met huisbereid vanille ijs    €10
  • Dame blanche    €10
  • Île flottante met sinaasappel en tonkabonen     €10
  • Assortiment geaffineerde kazen door “De Kaasplank”    €14