Ook op zaterdag zakenlunch aan €29

Onze kaart

Indien u vegetarisch, veganistisch, glutenvrij wil eten of allergieën hebt, gelieve dit bij reservatie reeds door te geven. Zo kunnen wij aan alle verwachtingen voldoen.

Elke maand passen wij onze kaart aan volgens seizoen en smaken.

 

Elke weekdag en zaterdag bieden wij een lunch (voorgerecht, suggestie en koffie of thee) aan voor €29.

Voorgerechten

  • Warm gerookte zalmforel / salade van rapen, radijs en koriander     €19
  • Kabeljauw in de BBQ mi-cuit / risotto / saucisse de Morteau / verjus saus / aardpeer     €21
  • Secreto van het iberico varken met huisbereide pickles     €20

Hoofdgerechten

Geserveerd met een groente- en aardappelbereiding naar keuze

Uit de Mibrasa:

  • Vis volgens marktaanbod     dagprijs
  • Hertenkalffilet “Rossini”     €36
  • Parelhoenfilet met Cognac saus     €32
  • Kalfszwezerik     €41
  • Côte à l’os 5 weken gerijpt door “De Vleeshouwerij” (voor 2 pers.)     €49 pp
    Saus naar keuze: Bearnaisesaus – rode wijnsaus – kruidenboter 

Groenten (keuze uit)

  • Stoemp van knolselder en waterkers / graanmosterd / pijnboompitten
  • Gegrilde portobello paddenstoel met spruiten en spek
  • Sla van bieten, kappertjes en zwarte olijf

Aardappelbereidingen (keuze uit)

  • Aardappelgratin
  • Gebakken polenta
  • Aardappelmousseline

Desserts

  • Crêpe Normande met huisbereid vanille ijs     €10
  • Dame blanche     €10
  • Panna cotta van vanille en koffie, granité van mandarijn, gekaramelliseerde noten   €10
  • Assortiment geaffineerde kazen door “De Kaasplank”     €14