Vier de feestdagen lekker culinair met ons speciaal viergangenmenu. Het menu is te bestellen voor Kerst tot dinsdag 21 december 14u. Voor Oud en Nieuw bestelt u voor dinsdag 28 december 14u. Afhalen kan op 24 of 31 december, telkens tussen 10u30 en 12u30.
VOORGERECHT
Carpaccio van Sint Jacobsvrucht uit Dieppe / zure room met haringeitjes en kruidensla (suppl. caviar i.p.v haringeitjes €20)
TUSSENGERECHT
Halve kreeft met bisquesaus en fijne brunoise van groentjes
HOOFDGERECHT
Hertenkalf filet met groene kool en spek / knolselderpuree / peertje in rode wijn en veenbessen OF Kabeljauwhaas / witte kool in de room / peterselie aardappelen
DESSERT
Dessert op basis van chocolade / bloedsinaasappel en vanille ijs
OPTIONEEL: ASSORTIMENT HAPJES
Dim-sum van kalfsvlees en zoetwater garnaal met Tom-ka soepje Gegrilde sucrine met tartaar van rundvlees Polenta kroket opgevuld met gremolata en kruiden mayonaise
